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水果除去直接吃以外還能夠制做成果脯，這種，依據(jù)它的制作過(guò)程，我們知道整個(gè)制作過(guò)程會(huì)通過(guò)“三蒸三曬”，通過(guò)“三蒸三曬”后，可以做成美味可口的果脯。以下是三蒸三曬法的詳解：

蘋果削皮去核切塊裝盆，蘋果切完會(huì)氧化，色調(diào)變深，還有切時(shí)也會(huì)弄臟，可放進(jìn)水里加少量食鹽洗一下，氧化的色調(diào)立馬就掉了，干凈了。

1、一次開(kāi)蒸和開(kāi)烤：

將蘋果塊鋪平在蒸屜上，蓋上蓋子隔水上鍋蒸，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)中火蒸十分鐘，蒸熟透就可以。

將蒸好的蘋果塊擺放在烤網(wǎng)上，中層，電烤箱八十°帶風(fēng)扇烘干，先低溫烘干五個(gè)小時(shí)。

2、二次開(kāi)蒸和開(kāi)烤：

將蘋果干，放到蒸屜上，蓋上蓋子再次蒸十分鐘。

蒸好再擺放在烤網(wǎng)上，中層，電烤箱繼續(xù)80°帶風(fēng)扇烘干，再低溫烘干八十分鐘。

3、三次開(kāi)蒸和開(kāi)烤：

將蘋果干放到蒸屜上，蓋上蓋子繼續(xù)蒸十分鐘。

將蒸好的蘋果干擺放在烤網(wǎng)上，中層，電烤箱還是八十°帶風(fēng)扇烘干，不沾手就可以，看蘋果干濕程度再確定低溫烘干時(shí)間。

要想做成好吃的蘋果果鋪，那麼在工藝上需要用心，而且蒸熟的時(shí)間，方式，溫度，都是會(huì)確定了果脯的口感。聯(lián)系實(shí)際狀況，進(jìn)行制做。